盧炯如

台灣常見香花種類大集合

說到香花的種類，台灣真的超級多選擇！不管是陽台小盆栽還是庭院造景，這些自帶香氣的花卉不僅好看，聞起來更是讓人心情愉悅。今天就來分享幾種台灣人最愛種的香花，保證讓你一聞就愛上～

首先一定要提的就是茉莉花，這種小白花雖然看起來普通，但香味超級經典！很多阿嬤都會在門口種幾盆，傍晚時分那個香味飄出來，整個巷子都聞得到。茉莉花茶就是用這種花去薰香的，自己種的話還可以摘幾朵泡茶，超級實用。再來是桂花，中秋節前後開得最旺，金黃色的小花藏在葉子裡，香味甜甜的像糖果，很多公園和學校都有種，走路經過都會忍不住多吸幾口氣。

說到特別的香味，含笑花絕對是奇葩！它的香味很像香蕉加鳳梨的混合體，第一次聞到的人通常都會很驚喜。這種花在台灣中南部比較常見，北部要種的話冬天要注意保暖。還有梔子花也是很多人童年的回憶，白白胖胖的花朵香味超級濃，以前阿嬤都會摘來拜拜，整個客廳都是那個香味。不過要提醒大家，夜來香雖然晚上香到爆炸，但不建議種在臥室旁邊，那個味道太強烈可能會讓人睡不著覺。

現在很多年輕人也愛種香草植物，像是薰衣草、迷迭香這些，雖然不算傳統香花，但揉一揉葉子就會散發香味，而且還能拿來做菜或泡茶。這些香草植物通常需要全日照，陽台朝南的話就很適合種。另外像玫瑰雖然以觀賞為主，但有些品種像是大馬士革玫瑰香味也很棒，只是台灣天氣比較濕熱，要種得好需要多費點心思。

台灣人最愛種的5種香花植物有哪些？這些香氣四溢的花卉絕對是陽台庭院的首選！

說到在台灣種植香花植物，真的不得不佩服台灣人對香氣的執著！不管是小陽台還是大庭院，總能看到這些飄香的花卉身影。今天就來跟大家分享最受歡迎的5種，這些植物不僅好照顧，開花時節整個空間都會瀰漫著迷人的香氣，讓人心情都變好了呢！

首先要介紹的就是茉莉花，這可是台灣人的最愛啊！白色的小花配上濃郁的香氣，特別是在夏天的夜晚，那股清香真的會讓人上癮。而且茉莉花超級好種，就算是園藝新手也能輕鬆駕馭。再來是桂花，中秋節前後開得最旺，那種甜甜的香氣總讓人想起小時候阿嬤家的院子。桂花還可以拿來泡茶或做甜點，實用性超高！

說到夜來香，這名字取得真貼切，它的香氣在晚上特別明顯，而且越晚越香！不過要提醒大家，夜來香的香氣比較濃烈，有些人可能會覺得太刺激，建議不要種在臥室旁邊喔。梔子花也是很多人的心頭好，那種濃郁的花香配上白白胖胖的花朵，看起來就很有福氣的樣子。最後是含笑花，它的香氣很特別，有點像香蕉的甜味，而且花期剛好在春天，為新的一年帶來好心情。

這些香花植物在台灣的花市都很常見，價格也不會太貴。想要讓家裡充滿自然香氣的朋友，不妨挑選幾種來種看看。記得要根據自家的環境來選擇，像是日照時間、空間大小都是要考慮的因素。種下去之後，記得定期澆水施肥，很快就能聞到花香啦！

最近好多朋友都在問：「什麼時候是種植香花的最佳季節？」其實啊，種香花真的要挑對時間，不然就算你再會照顧，花也可能長不好。台灣氣候比較特別，春夏秋冬都適合種不同種類的香花，今天就來跟大家分享一下我的經驗。

首先要知道，香花種類很多，每種適合的季節都不太一樣。像茉莉花、梔子花這種比較怕冷的，最好在春天3-5月種，這時候氣溫剛好回暖，又不會太熱，種下去很快就會開始長新芽。夏天雖然熱，但像夜來香、七里香這種耐熱的品種，反而在6-8月長得特別好，晚上還會散發濃濃的香氣呢！

下面這個表格整理了幾種常見香花的最佳種植時間：

秋天其實也很適合種香花，特別是桂花，9-11月種下去，剛好趕上開花季節，整個院子都會香噴噴的。不過要記得，秋天種的花要特別注意澆水，因為這時候天氣開始變乾，土壤容易缺水。冬天雖然比較少人種花，但像臘梅這種耐寒的品種，在12-1月種反而會長得很好，而且開花時香氣特別持久。

種香花除了要看季節，還要考慮你住的地方的氣候。比如說住在北部跟南部就有差，北部冬天比較濕冷，有些怕冷的品種就要特別保護；南部夏天更熱，種夜來香這種耐熱的會比較適合。我自己是習慣在換季前一個月就先把花苗準備好，這樣等到適合的季節來臨時，就可以馬上種下去，成功率會高很多。

為什麼有些香花晚上特別香？原來是這個原因

你有沒有發現，有些花明明白天聞起來普普通通，一到晚上卻突然香氣四溢？為什麼有些香花晚上特別香？原來是這個原因跟植物的傳粉策略有關。這些夜間特別香的花卉，大多是為了吸引夜行性的傳粉者，像是蛾類或蝙蝠。牠們的活動時間跟我們相反，所以植物也跟著調整了「營業時間」，把最香的時刻留給這些夜間訪客。

這些夜香花通常有幾個共同特徵：花瓣顏色偏淺（白色或淡黃色），這樣在月光下比較顯眼；香味分子比較重，能夠在夜間較涼爽的空氣中停留更久；而且香氣成分特別對夜行性動物的胃口。像是我們常見的夜來香、曇花、茉莉花，都是典型的例子。

其實這種夜間放香的機制超級聰明，植物知道白天已經有很多競爭者了，乾脆改走夜間市場。而且夜間溫度較低、濕度較高，香味分子不容易揮發，可以維持更久。下次晚上經過花園聞到特別香的味道，別懷疑自己的鼻子，那是植物在加班工作啦！這些花香在夜晚會變得更加濃郁，有時候甚至比白天強烈好幾倍，都是為了確保傳粉者能夠準確找到它們。

有趣的是，有些夜香花還會根據月相調整香味強度，滿月時特別香，新月時就稍微收斂一點。這可不是什麼浪漫傳說，而是實實在在的生存策略。畢竟月光亮度會影響傳粉者的活動，植物當然要跟著調整行銷方案。所以如果你家附近有夜來香，不妨觀察看看是不是滿月時特別香喔！