盧炯如

最近好多人在討論「萬壽菊禁忌」，其實這種金黃色的小花雖然漂亮又實用，但還真有些使用上的眉角要注意。萬壽菊在台灣很常見，有人拿來泡茶、做料理，甚至當成天然驅蟲劑，不過你知道嗎？它的濃郁香氣其實對某些人來說可能會太刺激，特別是孕婦和嬰幼兒要特別小心使用喔！

先來講講大家最常遇到的狀況。萬壽菊茶雖然能幫助放鬆，但如果你正在服用抗憂鬱藥物或鎮靜劑，最好先問過醫生再喝，因為它可能會增強藥效。我自己就遇過朋友喝完覺得特別想睡，後來才發現是因為跟平時吃的藥有交互作用。還有啊，有些人皮膚比較敏感，直接接觸萬壽菊的汁液可能會發癢或紅腫，建議處理的時候戴個手套比較保險。

說到料理，萬壽菊的花瓣確實可以入菜增添風味，但記得要選用專門種植的食用品種喔！路邊摘的野花可能會有農藥殘留的問題。我有個阿姨很愛用萬壽菊做涼拌菜，但她都會特別強調要把花蕊去掉，因為那個部分吃起來會有點苦澀。另外要提醒的是，萬壽菊雖然能驅蟲，但如果你家養貓的話就要注意了，貓咪對這種植物特別敏感，可能會引起嘔吐或腹瀉。

種植萬壽菊的時候也有小技巧。它喜歡陽光充足的地方，但夏天正午的太陽太烈反而會讓葉子燒焦。我鄰居阿伯種了一大片，他都會在特別熱的那幾天拉個遮陽網。還有啊，雖然說萬壽菊可以驅蟲，但如果你發現葉子背面有紅蜘蛛或蚜蟲，記得要趕快處理，不然整株都會被啃得亂七八糟。阿伯的秘方是用稀釋的肥皂水噴灑，效果不錯又不會傷到植物。

萬壽菊誰不能碰？這些體質的人要特別注意！雖然萬壽菊是常見的園藝植物，聞起來香香的還能驅蟲，但其實不是每個人都適合接觸喔！今天就來跟大家分享哪些人要特別小心，避免因為一時疏忽而讓身體不舒服。

首先，對菊科植物過敏的朋友真的要遠離萬壽菊！很多人不知道自己是過敏體質，直到接觸後才發現皮膚紅腫、發癢，甚至會呼吸困難。建議可以先在手臂內側塗抹少量萬壽菊汁液測試，觀察30分鐘內有沒有不良反應。另外孕婦也要特別注意，雖然沒有明確研究證實會影響胎兒，但為了安全起見，懷孕期間還是避免直接觸碰或大量吸入花香比較好。

以下是幾種需要特別留意的體質類型：

家裡有小朋友的家長也要留意，萬壽菊雖然不是劇毒植物，但幼兒可能會因為好奇而摘取花朵放入口中。曾經就有案例是小朋友吃了萬壽菊後出現輕微腹瀉，所以最好把盆栽放在孩子搆不到的地方。如果是自己種植萬壽菊，修剪或換盆時記得戴手套，因為枝葉斷裂處的汁液可能引起皮膚刺激。

有些長期服用特定藥物的人也要當心，像是抗凝血劑的使用者，因為萬壽菊含有少量可能影響凝血功能的成分。雖然日常接觸的劑量很低，但為了安全起見，這類族群最好諮詢醫師意見。另外肝功能較弱的朋友也該注意，因為代謝能力較差，接觸植物中的某些成分可能會加重肝臟負擔。

什麼時候採收萬壽菊最好？避開這些禁忌時段，這可是台灣花農們最常被問到的問題之一。萬壽菊不只顏色鮮豔好看，還能拿來泡茶、做料理，但採收時間點沒抓對，香氣和營養可是會大打折扣的。今天就來跟大家分享幾個實用小技巧，讓你採到最完美的萬壽菊！

首先要注意的是天氣狀況，千萬別在下雨天或剛下完雨就去採。這時候花朵含水量太高，採下來容易爛掉，香氣也會被沖淡。最好是連續晴天2-3天後，選在早上9點到11點之間採收，這時候露水已經蒸發，但陽光還不會太強，花朵的精油含量最高。如果是夏天太熱的時候，建議提早到清晨6-7點採，避免高溫把花朵曬蔫了。

再來看看不同品種的採收時機也有差別，這邊整理一個簡單表格給大家參考：

另外要特別提醒，農曆七月前後盡量不要大規模採收，這是老一輩花農的經驗談。不是迷信啦，主要是這時候台灣常遇到颱風，氣候不穩定，採下來的花品質比較難控制。還有就是開花後的第3-5天是採收黃金期，太早採香味不足，太晚採花瓣容易掉。記得觀察花托部位的顏色，開始轉深就是過熟的訊號囉！

採收的時候記得用剪刀乾淨俐落地剪下，留個5公分左右的莖部。徒手摘很容易傷到植株，影響後續生長。如果是自己要泡茶用的，建議選沒有噴過農藥的植株，採完後放在陰涼通風處晾乾，別直接曬太陽喔！

最近好多朋友開始用萬壽菊泡茶養生，但你知道「萬壽菊泡茶喝錯方法會怎樣？正確飲用指南」嗎？其實萬壽菊雖然溫和，但用錯方法反而會讓效果大打折扣，甚至可能造成身體不適。今天就來跟大家分享幾個常見的錯誤泡法，還有正確的飲用方式，讓你喝得安心又健康。

首先要注意的是，萬壽菊絕對不能直接用滾燙的熱水沖泡！很多人在家泡茶都習慣用剛煮開的水，但這樣會破壞萬壽菊裡的活性成分，喝起來效果差很多。建議水溫控制在80-85度左右，泡5-8分鐘就好。另外，萬壽菊也不適合長時間浸泡，泡太久會讓茶湯變得苦澀，還會釋出過多單寧酸，對腸胃比較敏感的人可能會不舒服。

再來是飲用量的問題，雖然萬壽菊茶很溫和，但也不是喝越多越好。有些人覺得對身體好就拼命喝，一天喝個七八杯，這樣反而可能造成腹瀉。建議每天喝個300ml左右就夠了，而且最好在白天飲用，晚上喝可能會影響睡眠。如果是第一次嘗試萬壽菊茶的人，可以先從少量開始，觀察身體反應再調整。

最後要提醒的是，萬壽菊茶最好不要加糖或其他調味料。有些人覺得味道太淡會加蜂蜜或糖，但這樣反而會影響它原本的保健效果。如果真的覺得味道不習慣，可以加一點點檸檬片提味就好。另外孕婦和正在服用藥物的人，喝之前最好先諮詢醫生意見比較保險。